正宗肉丝炒面做法
肉丝炒面是一道家常菜，做法简单易学，口感鲜美，深受大家的喜爱。下面介绍一下肉丝炒面的做法。
材料准备
1. 面条：300克
2. 瘦肉：100克
3. 青蒜：适量
4. 胡萝卜：适量
5. 鸡蛋：1个
6. 生姜：适量
7. 蒜：适量
8. 盐：适量
9. 酱油：适量
10. 食用油：适量
步骤说明
1. 面条焯水：将面条放入开水中焯水，煮熟后捞出备用。
2. 炒瘦肉：将瘦肉切成丝状，加入盐、酱油腌制一会儿，然后放入锅中翻炒至肉变色，捞出备用。
3. 炒蔬菜：将胡萝卜切成丝状，青蒜切成段状，生姜和蒜切成末状，鸡蛋打散备用。锅中加入适量的油，放入胡萝卜丝和青蒜段翻炒，然后放入生姜和蒜末炒香，最后加入鸡蛋液翻炒均匀。
4. 炒面条：将焯好水的面条放入锅中，加入盐、酱油翻炒均匀，然后加入炒好的瘦肉和蔬菜，继续翻炒均匀即可。
小贴士
1. 炒面条时要加油，这样面条才不会粘在一起。
2. 炒面条时可以根据个人口味加入适量的调料，如辣椒油、花椒粉等。
3. 炒蔬菜时可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、酱油、鸡精等。
以上就是肉丝炒面的做法大全，大家可以根据自己的口味进行调整，做出一道美味可口的肉丝炒面。