肉丝炒辣椒的做法视频
肉丝炒辣椒是一道非常受欢迎的川菜，口感鲜美，香辣可口。今天我们为大家带来一份青椒炒肉丝的简单做法视频，让大家能够轻松学会这道美味的家常菜。
材料准备
1. 猪肉：200克
2. 青椒：2个
3. 干辣椒：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 鸡精：适量
10. 淀粉：适量
11. 食用油：适量
步骤说明
1. 猪肉切成细丝，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2. 青椒去籽切成细丝，干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入干辣椒煸炒出香味。
5. 加入猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入青椒丝翻炒均匀。
7. 加入鸡精调味，出锅装盘即可。
小贴士
1. 肉丝炒辣椒的关键在于猪肉的腌制，可以让肉丝更加鲜嫩。
2. 热锅凉油可以避免油烟过大，同时也能让菜肴更加美味。
3. 煸炒干辣椒可以让菜肴更加香辣可口。
希望大家能够通过这份青椒炒肉丝的简单做法视频，学会如何制作一道美味的肉丝炒辣椒。大家可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让这道菜肴更加符合自己的口味。