传统美食——肉粽子的做法
肉粽子是中国传统的美食之一，尤其在端午节期间更是备受欢迎。下面介绍一下肉粽子的制作方法。
材料准备
1. 糯米500克；
2. 猪肉馅200克；
3. 香菇50克；
4. 葱姜适量；
5. 酱油、盐、料酒、胡椒粉、五香粉适量。
制作步骤
1. 将糯米洗净，浸泡4小时左右；
2. 香菇泡软，切成丁；
3. 猪肉馅加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉拌匀，加入香菇丁搅拌均匀；
4. 取一块荷叶，将糯米放入，加入适量的水，放入适量的盐，搅拌均匀；
5. 在荷叶上放一勺肉馅，将糯米包裹住肉馅；
6. 用细绳将粽子绑好，放入锅中，加入水，大火烧开，转小火煮1.5小时左右；
7. 煮熟后捞出，放凉即可食用。
包粽子日记
今天是端午节，我和家人一起包了肉粽子。我们先将糯米浸泡，然后切好香菇，拌好肉馅，最后开始包粽子。
包粽子的过程有点困难，但是我们一起努力，最终成功了。粽子煮了1.5小时，熟透了，味道很好。
这次包粽子，让我更加了解了这个传统美食的制作方法，也让我更加珍惜这份家庭的温暖。