肉盒子的做法视频教程
肉盒子是一道非常受欢迎的传统美食，它的做法也非常简单。今天我们分享一下老式肉盒子的做法视频教程，让大家可以轻松制作出美味的肉盒子。
材料准备
制作肉盒子的材料非常简单，主要包括：
- 猪肉馅
- 面粉
- 鸡蛋
- 淀粉
- 葱姜蒜
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料
这些材料都可以在超市或者菜市场购买到。
步骤
接下来，我们来看一下肉盒子的制作步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
- 将面粉和淀粉混合，加入适量水，搅拌成面糊。
- 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
- 将猪肉馅搓成小球状，然后用手压扁成肉饼。
- 将肉饼沾上面糊，然后再沾上鸡蛋液。
- 将肉饼放入锅中，用中火煎至两面金黄即可。
- 将煎好的肉饼取出，放入蒸锅中蒸5-10分钟即可。
小贴士
制作肉盒子的时候，有几个小贴士需要注意：
- 猪肉馅一定要搅拌均匀，这样肉盒子才会更加鲜美。
- 面糊的浓稠度要适中，太稠或者太稀都不好操作。
- 鸡蛋液可以加入少许水，这样肉盒子会更加鲜嫩。
- 煎肉饼的时候，火候要掌握好，不要煎糊了。
- 蒸肉盒子的时候，火候也要适中，时间不要过长。
以上就是老式肉盒子的做法视频教程，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出自己喜欢的肉盒子。