肉皮冻馅的做法大全(猪肉包子馅加皮冻子做法)
包子作为中国传统的小吃之一，深受人们的喜爱。而肉皮冻馅包子则是一道非常特别的包子，它将猪肉馅和皮冻子完美结合，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家介绍肉皮冻馅的做法。
材料准备
1. 猪肉馅：500克
2. 皮冻子：适量
3. 面粉：500克
4. 酵母粉：5克
5. 水：适量
6. 葱姜蒜末：适量
7. 盐、酱油、料酒、胡椒粉：适量
步骤介绍
1. 制作肉馅。将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀后放置冰箱冷藏30分钟。
2. 制作皮冻子。将皮冻子切成小块，放入锅中煮熟后捞出备用。
3. 制作面团。将面粉、酵母粉、水搅拌均匀，揉成面团，放置温暖处发酵1小时。
4. 将面团分成小块，搓成长条状，切成小剂子，擀成薄皮。
5. 在薄皮中间放入适量的肉馅和皮冻子，包成包子。
6. 将包好的包子放在蒸锅中，蒸10分钟即可。
口感介绍
肉皮冻馅包子的口感非常特别，皮冻子的鲜香和猪肉馅的鲜美完美结合，口感细腻，营养丰富。此外，皮冻子的富含胶原蛋白，对皮肤的美容养颜有很好的作用。
以上就是肉皮冻馅的做法大全，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出自己喜欢的口感。