肉炖菠菜的做法大全家常 清炖菠菜的做法大全

家常肉炖菠菜做法大全

肉炖菠菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是几种常见的做法。

清炖肉炖菠菜

清炖肉炖菠菜是一道清淡的菜品，适合喜欢清淡口味的人食用。

1. 将猪肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 将菠菜洗净，切成段状，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 锅中放油，放入姜片、葱段煸炒，放入焯过水的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
5. 加入焯过水的菠菜段，继续炖煮10分钟即可。
6. 放入盐、味精调味即可。

红烧肉炖菠菜

红烧肉炖菠菜是一道口感鲜美、色香味俱佳的菜品。

1. 将猪肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 将菠菜洗净，切成段状，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 锅中放油，放入姜片、葱段煸炒，放入焯过水的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、姜片，翻炒均匀。
5. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入焯过水的菠菜段，继续炖煮10分钟即可。
7. 放入盐、味精调味即可。

葱姜肉炖菠菜

葱姜肉炖菠菜是一道简单易做、味道鲜美的菜品。

1. 将猪肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 将菠菜洗净，切成段状，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 锅中放油，放入葱姜煸炒，放入焯过水的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入焯过水的菠菜段，继续炖煮10分钟即可。
6. 放入盐、味精调味即可。