家常肠子汤的做法
肠子汤是一道非常营养的家常菜，它的做法也非常简单。下面我们来介绍一下肠子汤的做法。
准备材料
1.猪肠500克
2.姜片10克
3.葱段10克
4.料酒20毫升
5.盐适量
烹饪步骤
1.将猪肠清洗干净，切成小段。
2.将猪肠放入开水中焯水，捞出备用。
3.锅中放入适量的水，加入姜片和葱段，煮开后加入焯过水的猪肠。
4.加入料酒，煮10分钟左右。
5.加入适量的盐，煮至猪肠熟烂即可。
小贴士
1.焯水的目的是去除猪肠中的杂质。
2.加入料酒可以去除猪肠的腥味。
3.加盐的时间要掌握好，过早加盐会使猪肠变硬。
4.猪肠汤可以加入一些蔬菜一起煮，增加营养价值。
以上就是肠子汤的做法，大家可以按照上述步骤自己动手制作，享受美食的同时也能摄入丰富的营养。