肚条烧莴笋的做法大全
肚条烧莴笋是一道地道的川菜，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面介绍几种肚条烧莴笋的做法，供大家参考。
白油肚条烧莴笋的做法
1. 准备食材：肚条、莴笋、葱、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、白芝麻、食用油。
2. 肚条切成薄片，莴笋洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肚条煸炒至变色，加入料酒翻炒几下。
4. 加入莴笋段翻炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、白胡椒粉，再翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火慢炖30分钟左右，直到肚条变得软烂。
6. 最后撒上一些白芝麻即可。
蒜泥肚条烧莴笋的做法
1. 准备食材：肚条、莴笋、蒜、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、白胡椒粉、食用油。
2. 肚条切成薄片，莴笋洗净切段，蒜姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜姜爆香，加入肚条煸炒至变色，加入料酒翻炒几下。
4. 加入莴笋段翻炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、白胡椒粉，再翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火慢炖30分钟左右，直到肚条变得软烂。
6. 最后加入蒜泥翻炒均匀即可。
红烧肚条烧莴笋的做法
1. 准备食材：肚条、莴笋、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、食用油。
2. 肚条切成薄片，莴笋洗净切段，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入肚条煸炒至变色，加入料酒翻炒几下。
4. 加入莴笋段翻炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、糖，再翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火慢炖30分钟左右，直到肚条变得软烂。
6. 最后收汁即可。