云南脆皮肉的做法大全
脆皮肉是一道美食，尤其在云南地区，备受欢迎。下面介绍几种云南脆皮肉的做法，希望能为您的烹饪之路提供一些参考。
做法一：糯米饭包脆皮肉
1、将糯米饭蒸熟备用。
2、将猪肉切成块，加入盐、胡椒粉、葱、姜、料酒、酱油、糖等调料腌制一段时间。
3、将腌制好的猪肉块用铝箔纸包好，放入烤箱中烤制30分钟。
4、取出烤好的猪肉块，将铝箔纸撕开，将猪肉块放到糯米饭上，再用铝箔纸包好，放入烤箱中烤制20分钟。
5、取出烤好的糯米饭包脆皮肉，撕开铝箔纸，将糯米饭和脆皮肉分别摆盘即可。
做法二：炸脆皮肉
1、将猪肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、葱、姜、料酒、酱油、糖等调料腌制一段时间。
2、将腌制好的猪肉片裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色。
3、取出炸好的猪肉片，放在纸巾上吸去多余的油。
4、将炸好的猪肉片放入烤箱中烤制20分钟。
5、取出烤好的脆皮肉，撒上少许盐和五香粉即可。
做法三：烤脆皮肉
1、将猪肉切成薄片，加入盐、胡椒粉、葱、姜、料酒、酱油、糖等调料腌制一段时间。
2、将腌制好的猪肉片放在烤盘上，放入烤箱中烤制20分钟。
3、取出烤好的猪肉片，将烤箱温度调高，再将猪肉片放回烤箱中烤制5分钟，直到表面呈现金黄色的脆皮。
4、取出烤好的脆皮肉，撒上少许盐和五香粉即可。
以上就是几种云南脆皮肉的做法，希望能够帮助您在家中制作出美味的脆皮肉。