腌制豆腐干的做法家常做法
豆腐干是一种非常营养的食品，可以用来炒菜、煮汤、做小吃等。腌制豆腐干可以让它更加美味可口，下面介绍一下腌制豆腐干的家常做法。
材料准备
1.豆腐干一块
2.盐适量
3.糖适量
4.酱油适量
5.料酒适量
6.姜末适量
7.葱花适量
腌制过程
1.将豆腐干切成薄片，用清水洗净，控干水分。
2.在豆腐干上均匀撒上盐，放置10分钟左右，让豆腐干出水。
3.将豆腐干放入碗中，加入适量的糖、酱油、料酒、姜末和葱花，搅拌均匀。
4.将腌制好的豆腐干放入密封盒中，放入冰箱冷藏室中腌制24小时即可食用。
炸豆腐怎么腌制好吃
1.将豆腐干切成薄片，用清水洗净，控干水分。
2.在豆腐干上均匀撒上盐，放置10分钟左右，让豆腐干出水。
3.将豆腐干放入碗中，加入适量的糖、酱油、料酒、姜末和葱花，搅拌均匀。
4.将腌制好的豆腐干放入热水中焯水，捞出控干水分。
5.将豆腐干裹上一层淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。
6.将炸好的豆腐干放入碗中，加入适量的盐、味精、葱花和辣椒油，搅拌均匀即可食用。