腐乳肉的做法 家常做法大全 腐乳肉的四种做法大全

家常腐乳肉的做法大全

腐乳肉是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单。以下是四种不同的腐乳肉做法，让你轻松做出美味的腐乳肉。

做法一：腐乳炖肉

材料：

1. 猪肉500克
2. 腐乳2块
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒、酱油、糖适量
5. 清水适量

步骤：

1. 将猪肉切成小块，用开水焯水去除血水。
2. 葱姜蒜切末，腐乳切碎备用。
3. 将焯水后的猪肉放入锅中，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入腐乳，再炖煮10分钟，让腐乳的味道充分渗透入肉中。
5. 最后开大火收汁，让汁水浓稠即可。

做法二：腐乳烤肉

材料：

1. 猪肉500克
2. 腐乳2块
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒、酱油、糖适量
5. 清水适量

步骤：

1. 将猪肉切成薄片，腌制20分钟。
2. 将腐乳和葱姜蒜末混合，涂在腌制好的猪肉上。
3. 将猪肉放入烤箱中，烤制15分钟左右。
4. 将烤好的腐乳肉取出，撒上葱花即可。

做法三：腐乳炒肉

材料：

1. 猪肉500克
2. 腐乳2块
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒、酱油、糖适量
5. 清水适量

步骤：

1. 将猪肉切成小块，用开水焯水去除血水。
2. 葱姜蒜切末，腐乳切碎备用。
3. 将焯水后的猪肉放入锅中，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
4. 加入腐乳，再翻炒几分钟，让腐乳的味道充分渗透入肉中。
5. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。