自制绿豆糕不用黄油的做法
绿豆糕是一道传统的中国甜点，特别受到广大人民的喜爱。不过，市售的绿豆糕中往往添加了大量的黄油，不太健康。下面，我们为大家介绍一种自制绿豆糕不用黄油的做法。
材料准备
1. 绿豆粉 200克
2. 糯米粉 200克
3. 椰浆 200毫升
4. 细砂糖 150克
5. 鸡蛋 2个
6. 水 400毫升
7. 红枣 适量
步骤
1. 将绿豆粉、糯米粉、细砂糖、鸡蛋和椰浆混合均匀。
2. 加入适量的水，搅拌成糊状。
3. 将糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸约25分钟，至熟透。
4. 取出蒸好的糕，晾凉后切成小块。
5. 红枣切成小块，放在绿豆糕上即可。
小贴士
1. 在混合绿豆粉、糯米粉等材料时，可以先将糯米粉过筛，避免结块。
2. 蒸糕时，可以在蒸锅中放一块湿布，避免糕粘在蒸锅上。
3. 绿豆糕可以放入冰箱中冷藏，口感更佳。
以上就是自制绿豆糕不用黄油的做法，简单易学，大家可以试试哦！