艾草的做法大全家常菜
艾草，是一种常见的中药材，也是一种营养丰富的食材。嫩艾草的味道清香可口，是很多人喜欢的食材之一。下面，就让我们来了解一下嫩艾草的做菜做法大全。
1.艾草炒鸡蛋
材料：鸡蛋2个，嫩艾草适量，油适量，盐适量。
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
2.将嫩艾草洗净切段。
3.热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。
4.加入嫩艾草，翻炒均匀，出锅即可。
2.艾草炒肉片
材料：猪肉片适量，嫩艾草适量，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，油适量。
做法：
1.将猪肉片用料酒、盐、生抽、老抽、糖腌制20分钟。
2.将嫩艾草洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3.锅中加适量油，烧至七成热，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4.加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
5.加入嫩艾草，翻炒均匀，出锅即可。
3.艾草炒豆腐
材料：豆腐1块，嫩艾草适量，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，油适量。
做法：
1.将豆腐切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2.将嫩艾草洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3.锅中加适量油，烧至七成热，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4.加入焯好水的豆腐，翻炒至两面金黄。
5.加入嫩艾草，翻炒均匀，出锅即可。
以上就是嫩艾草的做菜做法大全，大家可以根据自己的口味进行调整，让家人朋友品尝到不一样的美味。