艾饼的做法家常做法
艾饼，是一种传统的中式点心，以艾叶和糯米粉为主要材料制成，口感软糯，香气扑鼻，是夏季消暑的美食佳品。下面介绍一下正宗艾叶糍粑的做法。
所需材料
- 糯米粉：500克
- 艾叶：适量
- 白糖：适量
- 开水：适量
制作步骤
步骤一：准备工作
先将艾叶清洗干净，晾干备用。然后将糯米粉放入容器中，加入适量的开水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
步骤二：制作馅料
将艾叶切成细碎的丝状，加入适量的白糖，搅拌均匀，制作成馅料。
步骤三：包馅
将揉好的面团搓成小圆球，用手压扁成薄饼状，将馅料放在中央，然后将面皮包裹住馅料，搓成圆形，放入蒸锅中蒸熟即可。
以上就是制作艾饼的详细步骤，大家可以根据自己的口味加入适量的糖，让艾饼更加美味可口。