艾饼的做法家常做法
艾饼是一种传统的中式食品，以艾叶为主要原材料，口感清香，营养丰富。下面就为大家介绍一下艾饼的家常做法。
1. 准备材料
制作艾饼需要准备的材料有：艾叶、面粉、白糖、芝麻、油、水等。
2. 制作艾叶面团
将艾叶洗净后晾干，再将其磨成细末。将面粉和艾叶末混合均匀，慢慢加入水，揉成面团。面团揉好后，盖上湿布醒发30分钟。
3. 制作艾饼
将醒发好的面团分成若干份，搓成小球状，再用擀面杖擀成薄饼。将擀好的饼放在烤盘上，撒上适量芝麻和白糖，再淋上一些油。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟左右即可。
4. 艾饼的食用方法
艾饼可以作为早餐、下午茶或零食食用。食用时可以直接食用，也可以搭配牛奶、豆浆等饮品一起食用。
5. 艾饼的营养价值
艾饼中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于提高免疫力、改善睡眠质量等功效。
6. 注意事项
制作艾饼时要注意艾叶的质量，选择新鲜的艾叶制作效果更佳。同时，烤制时间也要控制好，避免过度烤制导致口感变硬。
7. 结语
艾饼的做法简单易学，是一道营养丰富的中式小吃。大家可以在家中尝试制作，享受美味的同时也增添了生活的乐趣。