艾馍的做法视频教程 蒿蒿馍馍的做法

艾馍的做法视频教程(蒿蒿馍馍的做法)

艾馍是陕西省传统的特色小吃，以艾叶和面粉为主要原料制作而成，口感香软，味道独特。下面，我们为大家带来一份蒿蒿馍馍的做法视频教程，让您轻松学会制作美味的艾馍。

材料准备

1. 面粉：500克
2. 艾叶：50克
3. 酵母：3克
4. 白糖：适量
5. 清水：适量
6. 食用油：适量

制作步骤

1. 将面粉、酵母、白糖和适量的清水混合搅拌均匀，揉成面团，然后盖上湿布醒发20分钟；
2. 将艾叶洗净晾干，然后用擀面杖将其擀成碎末；
3. 将醒发好的面团揉至光滑，分成若干个小面团，每个小面团擀成薄片，然后撒上适量的艾叶碎末，将薄片对折，再次擀成薄片；
4. 将擀好的薄片放入锅中煎熟，煎至两面金黄即可；
5. 煎好的艾馍切成小块，放入碗中，加入适量的热水，再加上食用油，搅拌均匀即可。

小贴士

1. 揉面团时，可加入少量的食用油，使面团更加柔软；
2. 煎艾馍时，火候要掌握好，避免煎糊；
3. 在加热水时，水温不宜过高，否则会影响艾馍的口感。

现在，您已经学会制作美味的艾馍啦！赶快动手试试吧！