广州芋头糕制作方法
芋头糕是广东地区的一道传统小吃，口感软糯，香甜可口，深受广东人民的喜爱。以下是制作芋头糕的家常做法。
材料准备
1.芋头500克
2.糯米粉300克
3.白糖100克
4.椰浆200毫升
5.水适量
制作步骤
1.将芋头去皮洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
2.将蒸熟的芋头压成泥状。
3.将糯米粉和白糖混合，加入椰浆和适量的水，搅拌均匀。
4.将芋头泥和混合好的糯米粉糊混合，搅拌均匀。
5.将混合好的糊倒入蒸锅中，用中火蒸30分钟。
6.蒸好后，取出晾凉，切成适当大小的块状即可。
小贴士
1.芋头糕的口感软糯，如果想要更加Q弹，可以在糯米粉中加入少量的玉米粉。
2.糯米粉的用量可以根据自己的口感调整。
3.糯米粉和芋头的混合比例也可以根据自己的喜好进行调整。
以上就是制作广州芋头糕的家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出口感和味道都非常棒的芋头糕。