芙蓉虾的做法大全图解
虾是一种非常受欢迎的食材，而芙蓉虾更是备受喜爱。芙蓉虾不仅口感鲜美，而且制作方法也非常简单。下面就为大家介绍芙蓉虾的做法大全，让大家能够在家轻松做出美味的芙蓉虾。
芙蓉虾的做法窍门
1.选择新鲜的虾。新鲜的虾肉质鲜嫩，口感更佳。
2.将虾去壳去头，留下虾尾，切开去除虾线。
3.将虾肉切成小块，用盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟。
4.将蛋清打散，加入少量盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
5.将淀粉加入蛋清中，搅拌均匀成为芡汁。
芙蓉虾的做法大全
1.经典芙蓉虾
材料：虾仁200克，鸡蛋1个，淀粉适量，盐、白胡椒粉、料酒适量。
做法：
1）将虾仁腌制好。
2）将蛋打散，加入少量盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
3）将淀粉加入蛋液中，搅拌均匀成为芡汁。
4）将腌制好的虾仁放入芡汁中，搅拌均匀。
5）在锅中倒入适量油，烧至五成热。
6）将虾仁一个一个地放入油锅中，炸至金黄色。
7）将炸好的虾仁捞出，沥干油份，装盘即可。
2.葱香芙蓉虾
材料：虾仁200克，鸡蛋1个，淀粉适量，盐、白胡椒粉、料酒适量，葱末适量。
做法：
1）将虾仁腌制好。
2）将蛋打散，加入少量盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
3）将淀粉加入蛋液中，搅拌均匀成为芡汁。
4）将腌制好的虾仁放入芡汁中，搅拌均匀。
5）在锅中倒入适量油，烧至五成热。
6）将虾仁一个一个地放入油锅中，炸至金黄色。
7）将炸好的虾仁捞出，沥干油份，撒上葱末，装盘即可。
3.蒜香芙蓉虾
材料：虾仁200克，鸡蛋1个，淀粉适量，盐、白胡椒粉、料酒适量，蒜末适量。
做法：
1）将虾仁腌制好。
2）将蛋打散，加入少量盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
3）将淀粉加入蛋液中，搅拌均匀成为芡汁。
4）将腌制好的虾仁放入芡汁中，搅拌均匀。
5）在锅中倒入适量油，烧至五成热。
6）将虾仁一个一个地放入油锅中，炸至金黄色。
7）将炸好的虾仁捞出，沥干油份，撒上蒜末，装盘即可。
以上就是芙蓉虾的做法大全图解，希望大家能够在家里轻松制作出美味的芙蓉虾。