芝士蛋糕的做法大全烤箱图解
芝士蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的口感细腻，味道浓郁，而且制作方法也非常简单。下面我们就来介绍一下芝士蛋糕的做法。
抹茶蛋糕的做法
抹茶蛋糕是一款非常受欢迎的蛋糕，它的口感清新，味道独特，而且色彩也非常漂亮。下面我们就来介绍一下抹茶蛋糕的做法。
材料：
1. 低筋面粉100克
2. 玉米淀粉20克
3. 抹茶粉10克
4. 细砂糖50克
5. 盐1/4小勺
6. 鸡蛋3个
7. 植物油30克
8. 牛奶30克
9. 白醋1/4小勺
步骤：
1. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别装在两个干净的容器里。
2. 将低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉、细砂糖、盐放入一个容器里，搅拌均匀。
3. 将蛋黄加入面粉混合物中，搅拌均匀。
4. 将植物油和牛奶加入面糊中，搅拌均匀。
5. 在蛋白中加入白醋，用打蛋器打成硬性发泡。
6. 将蛋白分两次加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
7. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤20分钟。
小贴士：
1. 抹茶粉的质量会影响蛋糕的口感和颜色，所以要选择好的抹茶粉。
2. 在打蛋白的时候加入白醋可以让蛋白更容易打发。
3. 烤蛋糕的时候一定要预热好烤箱，这样可以让蛋糕更加均匀地受热。