芝士饭的做法和配料
芝士饭是一道美味可口的家常菜，不仅味道好，而且制作简单。以下是芝士饭的做法和配料：
配料
1. 米饭：500克
2. 火腿：100克
3. 玉米粒：适量
4. 青豆：适量
5. 芝士：适量
6. 鸡蛋：2个
7. 盐：适量
8. 黑胡椒粉：适量
9. 现磨黑胡椒：适量
10. 橄榄油：适量
做法
1. 将米饭煮熟，备用。
2. 火腿切成小块，玉米粒和青豆洗净备用。
3. 将芝士切成小块，备用。
4. 将鸡蛋打散，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将橄榄油倒入平底锅中，加热至六成热。
6. 将火腿、玉米粒和青豆放入锅中，翻炒至熟。
7. 加入米饭，翻炒均匀。
8. 加入鸡蛋液，翻炒均匀。
9. 加入芝士块，翻炒至芝士融化。
10. 最后撒上现磨黑胡椒，翻炒均匀即可。
窍门
1. 芝士饭的芝士可以根据个人口味选择，常用的有切达芝士、马苏里拉芝士、巴马干酪等。
2. 火腿可以用其他肉类代替，如鸡肉、牛肉等。
3. 米饭最好提前一天煮好，放在冰箱里冷藏，这样炒出来的芝士饭口感更好。
4. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。
5. 炒芝士饭的锅要选用平底锅，这样可以让米饭均匀受热，炒出来的芝士饭更加美味。