家常芥菜炒菜做法大全
芥菜是一种非常常见的蔬菜，在中国的南方地区尤其流行。它的味道非常独特，有一定的辣味，非常适合炒菜。下面是几种常见的芥菜做法。
野生芥菜的做法
野生芥菜是一种非常常见的野菜，它的味道更加浓郁，而且比普通的芥菜更加健康。下面是几种野生芥菜的做法。
1. 蒜蓉野生芥菜
材料：野生芥菜、蒜、盐、油。
做法：
1. 将野生芥菜洗净，沥干水分。
2. 将蒜切成末。
3. 锅中倒入油，烧热后放入蒜末煸炒。
4. 放入野生芥菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，继续翻炒，直到芥菜变软。
2. 酱炒野生芥菜
材料：野生芥菜、豆瓣酱、葱、姜、盐、油。
做法：
1. 将野生芥菜洗净，沥干水分。
2. 将葱、姜切成末。
3. 锅中倒入油，烧热后放入葱姜末煸炒。
4. 加入豆瓣酱，翻炒均匀。
5. 放入野生芥菜，翻炒均匀，加入适量的盐。
6. 继续翻炒，直到芥菜变软。
家常芥菜炒菜做法
1. 蒜蓉芥菜
材料：芥菜、蒜、盐、油。
做法：
1. 将芥菜洗净，沥干水分。
2. 将蒜切成末。
3. 锅中倒入油，烧热后放入蒜末煸炒。
4. 放入芥菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，继续翻炒，直到芥菜变软。
2. 肉末芥菜
材料：芥菜、猪肉末、盐、油。
做法：
1. 将芥菜洗净，沥干水分。
2. 将猪肉末用盐腌制一会儿。
3. 锅中倒入油，烧热后放入猪肉末煸炒。
4. 放入芥菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的盐，继续翻炒，直到芥菜变软。
3. 鱼香芥菜
材料：芥菜、蒜、姜、豆瓣酱、盐、油。
做法：
1. 将芥菜洗净，沥干水分。
2. 将蒜、姜切成末。
3. 锅中倒入油，烧热后放入蒜姜末煸炒。
4. 加入豆瓣酱，翻炒均匀。
5. 放入芥菜，翻炒均匀，加入适量的盐。
6. 继续翻炒，直到芥菜变软。
以上就是几种常见的芥菜做法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出美味的芥菜炒菜。