花卷的做法大全图解相关推荐 花卷的家常做法图解

花卷的做法大全图解

花卷是一种非常受欢迎的传统中式点心，口感绵软，外皮松脆，香气四溢。想要在家里自己尝试制作花卷，不妨看看以下的家常做法图解。

材料准备

在制作花卷之前，需要准备以下材料：

1. 中筋面粉500克
2. 酵母10克
3. 温水250毫升
4. 白糖30克
5. 食用油适量
6. 葱花适量
7. 盐适量

制作步骤

接下来，就可以开始制作花卷了。

1. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀。
2. 将面粉倒入大碗中，慢慢加入酵母水，揉成面团。
3. 将揉好的面团放入温暖的地方，进行发酵，大约需要1个小时左右。
4. 将发酵好的面团揉成长条状，切成小块，搓成圆球状。
5. 将圆球擀成薄片，刷上食用油，撒上葱花和盐。
6. 将薄片对折，再对折，形成三角形状，轻轻捏紧。
7. 将花卷放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。

小贴士

制作花卷需要注意以下几点：

1. 揉面团时，要揉到面团有弹性，表面光滑为止。
2. 发酵时，要放在温暖的地方，可以在面团上盖上湿布，加快发酵。
3. 擀面片时，要擀得薄而均匀，否则花卷口感会受影响。
4. 蒸花卷时，要先将水烧开再放入花卷，避免花卷受到温度变化的影响。

遵循以上步骤和小贴士，相信大家都可以制作出美味的花卷。快来试试吧！