芦笋炒虾仁的做法
如果你想尝试一道简单又美味的海鲜菜肴，那么芦笋炒虾仁一定是一个不错的选择。以下是这道菜的具体做法：
食材准备
1. 芦笋：250克
2. 虾仁：150克
3. 蒜蓉：适量
4. 酱油：适量
5. 盐：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 橄榄油：适量
步骤说明
1. 芦笋去掉硬皮，切成2-3厘米长的段，用开水焯一下，捞出沥干水分备用。
2. 虾仁去掉虾线，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，加入蒜蓉爆香，放入虾仁煸炒至变色，捞出备用。
4. 把焯过水的芦笋放入锅中，煸炒几分钟，加入酱油调味。
5. 把虾仁倒入锅中，快速翻炒均匀，加盐调味即可。
为什么不建议种芦笋
虽然芦笋是一种非常健康的蔬菜，但是由于其生长周期长，种植难度大，以及易受病虫害侵袭等原因，不建议在家中种植芦笋。
首先，芦笋的生长周期需要2-3年，而且在第一年和第二年的产量都很低，所以需要比较长时间的耐心等待。其次，芦笋的种植需要特殊的土壤和环境，比如需要排水良好、土质松软、阳光充足等条件。最后，芦笋易受到病虫害的侵袭，需要经常进行防治。
因此，如果你想尝试芦笋这种蔬菜，建议去市场或超市购买，而不是在家中种植。