家常芥菜汤的做法大全
芥菜是一种非常营养丰富的蔬菜，特别是在冬季，芥菜的味道更加鲜美。芥菜汤不仅可以增加身体的营养，还可以帮助身体排毒。下面是芥菜肉片汤的做法，让您轻松做出美味的芥菜汤。
材料准备
1. 芥菜 300克
2. 瘦肉 100克
3. 鸡蛋 1个
4. 姜 2片
5. 盐 适量
6. 香油 适量
步骤
1. 芥菜洗净，切成小段，瘦肉切成薄片，姜切成末。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，加入姜末煸炒出香味。
4. 加入瘦肉片煸炒至变色。
5. 加入芥菜翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火煮20分钟。
7. 加入适量盐调味，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
8. 最后加入适量香油，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 煮芥菜汤的时候，要注意火候，不要煮太久，否则芥菜的营养成分会流失。
2. 煮芥菜汤的时候，可以加入一些豆腐、鸡肉等食材，增加汤的口感。
3. 煮芥菜汤的时候，可以加入适量的醋，可以使芥菜更加鲜美。
以上就是芥菜肉片汤的做法，希望大家喜欢。芥菜汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜。大家可以根据自己的口味加入不同的食材，做出自己喜欢的芥菜汤。