花生辣椒油的做法大全
花生辣椒油是一道美味的调味品，它不仅可以提升菜肴的味道，还有助于增加食欲。下面为大家介绍一些花生辣椒油的做法。
1.基础版花生辣椒油
材料：花生米、辣椒、花椒、食用油。
步骤：
1.将花生米烤香备用；
2.将辣椒和花椒磨成粉备用；
3.锅中倒入适量食用油，加热至六七成热；
4.将烤香的花生米放入锅中煸炒至金黄色；
5.将辣椒和花椒粉倒入锅中，小火煸炒至香味四溢；
6.关火，等油温降至50度左右，倒入花生米中，搅拌均匀即可。
2.麻辣花生辣椒油
材料：花生米、辣椒、花椒、芝麻、葱姜蒜、食用油。
步骤：
1.将花生米烤香备用；
2.将辣椒、花椒、芝麻、葱姜蒜切成末备用；
3.锅中倒入适量食用油，加热至六七成热；
4.将烤香的花生米放入锅中煸炒至金黄色；
5.将辣椒、花椒、芝麻、葱姜蒜末倒入锅中，小火煸炒至香味四溢；
6.关火，等油温降至50度左右，倒入花生米中，搅拌均匀即可。
3.花生辣椒碎的做法窍门
花生辣椒碎是花生辣椒油的重要组成部分，下面为大家介绍一些制作花生辣椒碎的窍门。
1.使用新鲜的辣椒和花椒，这样制作出来的花生辣椒碎更加香辣可口；
2.将辣椒和花椒烤香后再磨成粉，这样可以增强风味；
3.使用烤香的花生米，这样制作出来的花生辣椒碎口感更好；
4.将花生米和辣椒花椒粉混合均匀后，可以再次烤香，这样可以使花生辣椒碎更加香脆。