花生辣椒酱的做法
花生辣椒酱是一款美味的调料，可以用来搭配各种食物，比如面条、炒饭、烤肉等等。下面介绍一下花生辣椒酱的做法。
材料
1. 花生：200克
2. 牛肉：100克
3. 辣椒：50克
4. 大葱：1根
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 食用油：适量
步骤
1. 先将花生炒熟，放凉后去皮，备用。
2. 牛肉切成小块，加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
3. 辣椒去籽切碎，大葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
5. 加入牛肉煸炒至变色。
6. 加入辣椒继续煸炒。
7. 加入花生煸炒均匀。
8. 最后加入适量盐、鸡精调味即可。
小贴士
1. 炒花生的时候要不停地翻动，以免炒焦。
2. 牛肉腌制的时间不要太长，否则口感会变差。
3. 热锅凉油可以让调料更香。
4. 加入辣椒的时候可以根据自己的口味加多或者少。
5. 最后调味的时候要尝一下味道，以免过咸或者过淡。