花甲粉的做法家常做法大全
花甲粉是一道广东传统的美食，以花甲为主要食材，配以米粉、青菜等食材，口感清爽，味道鲜美。下面介绍几种花甲粉的家常做法。
做法一：花甲粉
1.准备食材：花甲、米粉、青菜、葱、姜、蒜。
2.将花甲清洗干净，加入开水中焯水，捞出备用。
3.将米粉放入开水中焯烫，捞出备用。
4.将青菜洗净，切成段，葱姜蒜切末。
5.锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入花甲煸炒一会儿。
6.加入清水，煮沸后加入米粉和青菜，煮至熟透即可。
做法二：花甲粉汤
1.准备食材：花甲、米粉、香菇、豆腐、青菜、葱、姜、蒜。
2.将花甲清洗干净，加入开水中焯水，捞出备用。
3.将米粉放入开水中焯烫，捞出备用。
4.香菇、豆腐切片，青菜洗净。
5.锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入花甲、香菇、豆腐煸炒一会儿。
6.加入清水，煮沸后加入米粉和青菜，煮至熟透即可。
做法三：花甲粉炒饭
1.准备食材：花甲、米粉、青菜、葱、姜、蒜、鸡蛋、米饭。
2.将花甲清洗干净，加入开水中焯水，捞出备用。
3.将米粉放入开水中焯烫，捞出备用。
4.青菜洗净，切成段，葱姜蒜切末。
5.锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入花甲煸炒一会儿。
6.加入清水，煮沸后加入米粉和青菜，煮至熟透。
7.另起锅，加入适量油，热锅后加入鸡蛋炒熟，加入米饭翻炒均匀。
8.将炒好的花甲粉倒入炒饭中，翻炒均匀即可。