家常做法：花甲肉的做法视频
花甲肉是一道非常受欢迎的家常菜品，它的口感鲜美，营养丰富，而且制作起来也非常简单。下面我们就来看看花甲肉的做法家常做法视频，让您轻松掌握制作技巧。
材料准备
1.花甲：500克
2.猪肉：200克
3.葱姜蒜：适量
4.青红椒：适量
5.料酒：适量
6.生抽：适量
7.盐：适量
制作步骤
1.将花甲清洗干净，去掉黑色的肠子和沙粒。
2.将猪肉切成小块，加入适量的料酒、生抽和盐，腌制10分钟。
3.葱姜蒜切成末，青红椒切成小块。
4.锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒。
5.加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。
6.加入花甲，翻炒均匀，加入适量的盐和生抽，翻炒至花甲变色。
7.最后加入青红椒块，翻炒均匀即可。
小贴士
1.花甲在清洗的时候一定要去掉黑色的肠子和沙粒，否则会影响口感。
2.猪肉腌制的时间不要太长，否则会影响口感。
3.炒花甲肉的时候要快速翻炒，否则花甲容易烤糊。
4.最后加入青红椒块可以提高菜品的色彩和口感。
5.如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在炒花甲肉之前将花甲先焯水。