花糕的做法大全视频教程
花糕是一道非常传统的面点，口感软糯，香甜可口，被广泛地喜爱。下面我们来看一下花糕的做法视频教程，让你轻松掌握制作花糕的技巧。
材料准备
1. 糯米粉 500g
2. 红糖 200g
3. 白糖 50g
4. 水 600ml
5. 花生油 适量
制作步骤
1. 将红糖和白糖加入水中，煮至糖溶解，然后过滤掉杂质。
2. 将糯米粉加入过滤后的糖水中，搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸熟。
3. 将蒸熟的糯米粉倒入盆中，加入适量的花生油，揉成面团。
4. 将面团擀成薄片，切成小块。
5. 将小块花糕用手搓成长条形，然后用剪刀剪成小段，然后用手将小段花糕搓成圆形。
6. 将搓好的花糕放入蒸锅中，蒸熟即可。
7. 最后，将蒸好的花糕装盘，撒上适量的花生碎即可。
小贴士
1. 在制作过程中，要注意糯米粉和糖水的比例，以及揉面团的力度。
2. 在搓花糕的时候，要用力搓成长条形，这样花糕才能更加筋道。
3. 在蒸花糕的时候，要注意火候，以免花糕熟透或者过生。
4. 在撒花生碎的时候，要均匀撒在花糕上，这样才能更好的提升口感。
通过以上的花糕做法视频教程，相信大家都已经掌握了制作花糕的技巧。快来试试吧！