花糕的做法家常做法 老式花糕的做法

家常花糕的做法

花糕是一道传统的中式点心，由于它的制作方法简单，所以很受家庭主妇的欢迎。下面是制作花糕的步骤。

材料准备

制作花糕所需的材料很简单，只需要准备以下几种食材：

1. 糯米粉500克
2. 白糖200克
3. 水500毫升
4. 红枣适量
5. 葡萄干适量
6. 花生适量
7. 油适量

制作步骤

接下来是花糕的制作步骤：

1. 将糯米粉和白糖混合，加入水搅拌均匀，使其成为糊状；
2. 将红枣、葡萄干和花生放入碗中，加入少量油搅拌均匀；
3. 将糊状物倒入蒸锅中，加入红枣、葡萄干和花生；
4. 大火蒸30分钟，关火后继续蒸10分钟即可；
5. 取出蒸好的花糕，放凉后切成小块即可食用。

小贴士

制作花糕需要注意以下几点：

• 糯米粉和白糖的比例可以根据个人口味进行调整；
• 加入红枣、葡萄干和花生可以增加花糕的口感和营养价值；
• 蒸花糕的时间要根据蒸锅的大小和火力进行调整，以确保花糕熟透。