花胶炖鸡汤的做法大全
花胶炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补养颜、润肤美容的功效。下面将为大家介绍花胶炖鸡汤的做法。
材料准备
1. 鸡肉：500克
2. 花胶：50克
3. 姜片：适量
4. 枸杞：适量
5. 盐：适量
6. 料酒：适量
7. 清水：适量
步骤
1. 鸡肉洗净，切块，放入开水中焯水，去除血沫。
2. 将花胶泡软，洗净备用。
3. 锅中加清水，放入鸡肉、花胶、姜片、枸杞、料酒，大火烧开后转小火慢炖2小时。
4. 炖好的花胶炖鸡汤加适量盐调味即可。
注意事项
1. 炖花胶炖鸡汤时，水要足够，以免炖干。
2. 炖制时间不宜过长，否则花胶口感会变差。
3. 在炖制过程中可以加入其他食材，如红枣、山药等，以增加营养价值。