芹菜素水饺馅的做法(芹菜鸡蛋素馅饺子)
水饺是中国传统的美食之一，而素水饺则是近年来越来越受到大家的喜爱。今天，我们来分享一下芹菜素水饺馅的做法，让大家也能在家里轻松制作美味的芹菜素水饺。
材料准备
1. 面粉：500克
2. 水：适量
3. 芹菜：适量
4. 鸡蛋：2个
5. 香油：适量
6. 姜末：适量
7. 盐：适量
制作过程
1. 准备面团：将500克面粉加入适量的水，揉成面团，醒发15-20分钟。
2. 准备馅料：将芹菜洗净切碎，打入2个鸡蛋，加入适量的盐、姜末和香油，搅拌均匀。
3. 制作水饺：将醒发好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄皮，包入馅料，捏紧封口。
4. 煮水饺：将水烧开，放入水饺，煮至水饺浮起即可。
5. 准备蘸料：可根据个人口味准备酱油、醋、蒜泥等蘸料。
小贴士
1. 面团醒发时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 制作水饺时，封口处要捏紧，以免煮熟后馅料流出。
3. 煮水饺时，水要充分烧开，放入水饺后要不停搅拌，以免水饺粘底。
以上就是芹菜素水饺馅的制作方法，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出更加适合自己口味的素水饺。祝大家制作愉快，美食享受！