苦菊拌花生米的做法
苦菊是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽，常常用来制作凉拌菜。今天我们来介绍一道简单易做的苦菊拌花生米的做法。
材料准备
1. 苦菊 500克
2. 花生米 100克
3. 食盐 适量
4. 白糖 适量
5. 生抽 适量
6. 醋 适量
7. 蒜末 适量
8. 食用油 适量
做法步骤
1. 苦菊洗净后切成段，焯水后捞出沥干水分。
2. 花生米用油炸至金黄色，捞出沥干油。
3. 将苦菊、花生米、食盐、白糖、生抽、醋、蒜末、食用油混合搅拌均匀即可。
4. 放入冰箱冷藏30分钟，让其更加入味。
小贴士
1. 苦菊焯水的时间不要过长，否则会影响口感。
2. 花生米可以用微波炉加热代替炸制。
3. 调味料可以根据个人口味进行调整。
4. 冷藏时间越长，口感越好。
以上就是苦菊拌花生米的做法，简单易做，口感清爽，适合夏季食用。