苦苣拌花生米的做法大全视频
苦苣是一种常见的蔬菜，它的味道略微苦涩，但是营养价值很高。而花生米则是一种常见的坚果，富含蛋白质和脂肪。将苦苣和花生米拌在一起，不仅可以平衡苦苣的味道，还可以增加口感和营养价值。下面，我们来看一下苦苣拌花生米的做法大全视频。
做法一：苦苣拌花生米
1. 准备材料：苦苣、花生米、盐、糖、醋、生抽、蒜末。
2. 将苦苣洗净切成小段，放入开水中焯水，捞出后放入冷水中过凉。
3. 将花生米烤香，捣碎成小颗粒。
4. 在碗中加入盐、糖、醋、生抽、蒜末，搅拌均匀。
5. 将苦苣和花生米放入碗中，倒入调料，搅拌均匀即可。
做法二：苦苣拌花生米沙拉
1. 准备材料：苦苣、花生米、胡萝卜、紫甘蓝、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉。
2. 将苦苣洗净切成小段，放入开水中焯水，捞出后放入冷水中过凉。
3. 将胡萝卜切成丝，紫甘蓝切成小块。
4. 在碗中加入柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
5. 将苦苣、胡萝卜、紫甘蓝和花生米放入碗中，倒入调料，搅拌均匀即可。
做法三：苦苣拌花生米炒鸡蛋
1. 准备材料：苦苣、花生米、鸡蛋、盐、生抽、葱花。
2. 将苦苣洗净切成小段，放入开水中焯水，捞出后放入冷水中过凉。
3. 将花生米烤香，捣碎成小颗粒。
4. 打散鸡蛋，加入盐、生抽，搅拌均匀。
5. 在锅中加入少量油，倒入鸡蛋液，炒熟后盛出备用。
6. 在锅中加入少量油，加入苦苣和花生米，翻炒均匀。
7. 加入炒熟的鸡蛋和葱花，翻炒均匀即可。