苞米面贴饼子的做法 锅边贴的玉米面饼子

苞米面贴饼子的做法(锅边贴的玉米面饼子)

苞米面贴饼子是一道非常受欢迎的传统美食，特别是在中国北方地区。这种饼子通常是用玉米面制成，然后在锅边煎炸而成。下面是制作苞米面贴饼子的详细步骤。

材料

1. 玉米面500克

2. 温水适量

3. 盐适量

4. 油适量

步骤

1. 将玉米面倒入大碗中，加入适量的盐和温水，搅拌均匀，揉成面团。

2. 将面团揉成长条状，然后分成小块。

3. 将小块面团搓成圆形，然后用擀面杖将其擀成薄饼。

4. 在平底锅中加入少量油，烧热后将饼子放入锅中煎炸，煎至两面金黄色即可。

5. 煎好的饼子可以直接食用，也可以用来做各种菜肴。

小贴士

1. 在揉面团时，可以适量加入温水，这样可以让面团更加柔软易于操作。

2. 在擀面饼时，可以在饼子表面撒上一些面粉，这样可以避免粘连。

3. 在煎饼子时，要掌握好火候，火过大容易糊底，火过小则容易熟不透。

通过以上步骤，您就可以制作出美味的苞米面贴饼子了。这种饼子口感酥脆，香味扑鼻，非常适合搭配各种菜肴食用。