苦瓜炒泥鳅的做法大全
苦瓜炒泥鳅是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道美味，而且健康营养。下面就为大家介绍几种苦瓜炒泥鳅的做法。
1. 苦瓜炒泥鳅
做法：
1. 准备好苦瓜、泥鳅、葱、姜、蒜等材料。
2. 将苦瓜去皮去籽，切成小块。
3. 泥鳅洗净，去腮，斩成小段。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
5. 加入苦瓜翻炒，炒至变软。
6. 加入泥鳅翻炒，炒至泥鳅变色。
7. 加入盐、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
2. 苦瓜炒泥鳅丝
做法：
1. 准备好苦瓜、泥鳅、胡萝卜、葱、姜、蒜等材料。
2. 将苦瓜、胡萝卜切成丝。
3. 泥鳅洗净，去腮，斩成小段。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
5. 加入苦瓜丝、胡萝卜丝翻炒，炒至变软。
6. 加入泥鳅丝翻炒，炒至泥鳅变色。
7. 加入盐、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
3. 家常泥鳅烧黄瓜
做法：
1. 准备好泥鳅、黄瓜、葱、姜、蒜等材料。
2. 将黄瓜去皮去籽，切成小块。
3. 泥鳅洗净，去腮，斩成小段。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
5. 加入黄瓜翻炒，炒至变软。
6. 加入泥鳅翻炒，炒至泥鳅变色。
7. 加入盐、鸡精、生抽等调味料，翻炒均匀即可。
以上就是苦瓜炒泥鳅的做法大全，大家可以根据自己的口味选择不同的做法，享受美食的同时还能增加营养哦！