苏泊尔电压力锅做红烧肉的做法窍门
红烧肉是中国传统美食之一，深受人们的喜爱。而如何用苏泊尔电压力锅做出一道美味的红烧肉呢？下面就为大家介绍一下电压力锅无水焗红烧肉的做法。
材料准备
1. 猪五花肉500克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 冰糖适量
7. 八角适量
8. 桂皮适量
9. 香叶适量
10. 清水适量
步骤说明
1. 将猪五花肉切成大小适中的块状，用开水焯水至断生。
2. 在电压力锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至两面金黄。
4. 加入适量料酒，翻炒一下。
5. 加入适量生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，水量要稍微高于猪肉块。
7. 盖上电压力锅盖，调至压力档位，焖煮20分钟。
8. 关火后等待压力自然降下，打开盖子，将红烧肉捞出，撒上葱花即可。
小贴士
1. 焯水的目的是去除猪肉中的杂质和腥味，让红烧肉更加美味。
2. 在煸炒猪肉块时，要用中小火，以免猪肉煮糊。
3. 加入调料时，可以根据个人口味适量增减。
4. 加水时，要稍微高于猪肉块，这样可以让红烧肉更加入味。
5. 焖煮时间可以根据个人口感适当增减。
6. 红烧肉出锅后可以撒上葱花，增加口感和美观度。