茶叶蛋的做法及配料简单(自己在家怎么做茶蛋)
茶叶蛋是一道非常受欢迎的小吃，不仅味道好，而且制作过程也很简单。下面我们就来介绍一下茶叶蛋的做法及配料。
配料
1. 鸡蛋：6个
2. 茶叶：适量
3. 酱油：适量
4. 盐：适量
5. 八角：适量
6. 桂皮：适量
7. 水：适量
制作过程
1. 把鸡蛋放入锅中，加入适量水，煮开后改小火，煮十分钟左右。
2. 把煮好的鸡蛋捞出来，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，让鸡蛋表面裂开一些小缝隙。
3. 把鸡蛋放入一个大碗中，加入适量酱油、盐、八角、桂皮和茶叶，水淹过鸡蛋即可。
4. 把碗盖好，放入冰箱腌制一夜，让茶叶和调料的味道充分渗透到鸡蛋里。
5. 第二天取出鸡蛋，剥掉外面的壳，就可以食用了。
注意事项
1. 在腌制的过程中，可以根据个人口味加入一些其他的调料。
2. 如果想要茶叶蛋的味道更浓郁，可以多放一些茶叶。
3. 在敲打鸡蛋壳的时候，要轻轻敲打，不要把鸡蛋弄破。
以上就是茶叶蛋的制作过程及配料，大家可以自己在家尝试做一下，味道绝对不会让你失望。