茼蒿羊肉的做法大全家常
茼蒿是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美，而羊肉则是冬季的滋补佳品。将茼蒿和羊肉搭配在一起，不仅能够增加菜肴的口感，还能够达到养生的效果。下面是茼蒿羊肉的做法大全。
茼蒿羊肉炒饭
1.将羊肉切成小块，加入盐、生抽、料酒腌制20分钟。
2.将茼蒿洗净切成小段，葱姜切碎备用。
3.将腌制好的羊肉放入锅中煸炒，炒至变色后盛出备用。
4.锅中加入适量油，放入葱姜煸炒，再加入茼蒿翻炒几下。
5.加入米饭翻炒均匀，再加入煸炒好的羊肉继续翻炒。
6.最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。
茼蒿羊肉汤
1.将羊肉切成小块，焯水后洗净备用。
2.将茼蒿洗净切成小段，葱姜切碎备用。
3.将羊肉、葱姜、料酒放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后转小火煮1小时。
4.加入茼蒿煮10分钟，最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
茼蒿羊肉炖土豆
1.将羊肉切成小块，焯水后洗净备用。
2.将土豆洗净切成小块，茼蒿洗净备用。
3.将羊肉、葱姜、料酒放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后转小火煮1小时。
4.加入土豆煮20分钟，再加入茼蒿煮10分钟，最后加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
以上就是茼蒿羊肉的做法大全，不同的做法可以满足不同的口味需求，大家可以根据自己的喜好来选择。茼蒿羊肉的搭配不仅美味，而且还有很好的养生效果，可以增强体质，提高免疫力，是冬季不可错过的佳肴。