草莓戚风蛋糕的做法视频
草莓戚风蛋糕是一款美味可口的甜点，它的制作方法并不复杂。下面我们为大家分享一份草莓戚风蛋糕的做法视频，让大家可以轻松学会如何制作这款美味蛋糕。
材料准备
在制作草莓戚风蛋糕之前，我们需要准备一些必要的材料，包括：
- 蛋黄4个
- 低粉50克
- 白糖30克
- 植物油30克
- 牛奶30克
- 草莓适量
- 蛋白4个
- 白糖50克
制作步骤
接下来，我们就可以按照以下步骤来制作草莓戚风蛋糕了：
- 将蛋黄和白糖放入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，直到颜色变浅。
- 将低粉过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将牛奶和植物油混合，倒入蛋黄糊中，继续搅拌均匀。
- 将草莓洗净，去蒂，切成小块。
- 将蛋白和白糖放入干净的碗中，用电动打蛋器打发，直到出现硬性发泡。
- 将草莓块加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
- 将打发的蛋白糊分两次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
- 将混合好的蛋糊倒入戚风蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烘烤25分钟即可。
总结
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一款美味可口的草莓戚风蛋糕了。在制作的过程中，需要注意的是掌握好每个步骤的时间和比例，才能制作出口感松软、味道浓郁的戚风蛋糕。