草清蒸鱼的做法大全家常菜
草清蒸鱼是一道非常健康的家常菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美。下面介绍几种草清蒸鱼的做法，让大家可以在家轻松制作。
清蒸草鱼做法简单
草鱼是一种非常适合清蒸的鱼类，制作起来简单方便。下面介绍清蒸草鱼的做法。
- 草鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切3刀，抹上盐、料酒、姜片腌制10分钟。
- 准备葱、姜、蒜、红椒、青椒等调料，切成丝备用。
- 将腌制好的草鱼放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟。
- 将蒸好的草鱼取出，将葱、姜、蒜、红椒、青椒等调料均匀地放在鱼身上。
- 在热锅中倒入适量的油，加入蚝油、酱油、盐、糖等调味料，烧开后淋在鱼身上即可。
草清蒸鱼的其他做法
除了清蒸草鱼，草清蒸鱼还有其他的做法，下面为大家介绍。
- 草清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切3刀，抹上盐、料酒、姜片腌制10分钟。将葱、姜、蒜、红椒、青椒等调料切成丝备用。将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟。取出后将调料均匀地放在鱼身上，淋上热油即可。
- 草清蒸鲤鱼：将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切3刀，抹上盐、料酒、姜片腌制10分钟。将葱、姜、蒜、红椒、青椒等调料切成丝备用。将腌制好的鲤鱼放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟。取出后将调料均匀地放在鱼身上，淋上热油即可。
- 草清蒸鲳鱼：将鲳鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后在鱼身两侧各切3刀，抹上盐、料酒、姜片腌制10分钟。将葱、姜、蒜、红椒、青椒等调料切成丝备用。将腌制好的鲳鱼放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10分钟。取出后将调料均匀地放在鱼身上，淋上热油即可。