草鱼的做法大全
草鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，营养丰富，适合各种烹饪方式。以下是家常炖草鱼的做法大全，让您轻松做出美味的草鱼菜肴。
1. 清炖草鱼
材料：草鱼一条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
做法：
1. 草鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块。
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。
3. 放入草鱼块，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒和清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
5. 加入适量的盐调味，炖煮5分钟即可。
2. 红烧草鱼
材料：草鱼一条，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，清水适量。
做法：
1. 草鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入草鱼块，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
5. 加入适量的盐调味，炖煮5分钟即可。
3. 草鱼豆腐煲
材料：草鱼一条，豆腐一块，葱姜蒜适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
做法：
1. 草鱼去鳞、去内脏、洗净，切成块。
2. 豆腐切块，葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入草鱼块和豆腐块，煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒和清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
6. 加入适量的盐调味，炖煮5分钟即可。
以上是草鱼的做法大全，希望能给您的烹饪生活带来一些灵感和帮助。