荠菜猪肉包子馅的做法
包子是我国传统的特色小吃之一，荠菜猪肉包子是其中的一种，口感香鲜可口，深受大众喜爱。下面，我们来介绍一下荠菜猪肉包子馅的制作方法。
准备材料
1. 猪肉：500克
2. 荠菜：适量
3. 姜蒜末：适量
4. 酱油：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 鸡精：适量
9. 食用油：适量
制作步骤
1. 将猪肉剁成肉馅，加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
2. 将荠菜洗净，切成细碎的末。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，然后加入腌制好的猪肉馅，煸炒至变色。
4. 加入荠菜末翻炒均匀，煮至荠菜熟透即可。
5. 将炒好的荠菜猪肉馅放凉，备用。
包子馅的拌法
1. 将荠菜猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。
2. 适量加入生抽，继续搅拌均匀。
3. 最后加入适量的食用油，搅拌均匀即可。
以上就是荠菜猪肉包子馅的制作方法和拌法，希望大家能够尝试制作出美味可口的荠菜猪肉包子。