荠菜猪肉馄饨的做法
荠菜猪肉馄饨是一道传统的北方小吃，以其鲜香可口、营养丰富而深受人们喜爱。下面，我们来介绍一下荠菜猪肉馄饨的做法。
准备材料
1.荠菜：100克
2.猪肉：200克
3.鸡蛋：1个
4.葱姜蒜：适量
5.盐：适量
6.味精：适量
7.馄饨皮：适量
调制馅料
1.将荠菜洗净，切成细末；
2.将猪肉剁成肉末，加入荠菜末、葱姜蒜末、鸡蛋、盐、味精等调料，搅拌均匀；
3.将调制好的馅料放入冰箱冷藏30分钟，使其更加入味。
制作馄饨
1.将馄饨皮放在手心，取一勺馅料放在中间；
2.将馄饨皮对折，用手指捏紧馄饨皮边缘，使馅料不会漏出来；
3.将馄饨两端往内捏紧，使其呈现出半月形；
4.将馄饨放入开水中煮熟，捞出后沥干水分；
5.将馄饨放在碗中，淋上适量的香油和酱油，撒上葱花即可食用。
荠菜猪肉馄饨是一道美味可口的小吃，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭制作。希望大家在制作荠菜猪肉馄饨时，能够按照以上步骤进行，制作出一份美味可口的馄饨。