莲藕的做法大全家常菜凉拌藕 家常凉拌藕的做法大全

莲藕的做法大全

莲藕是一种常见的蔬菜，可以做成很多美味的菜肴。下面介绍几种简单易做的家常莲藕菜肴。

家常凉拌藕的做法大全

1. 凉拌藕片

材料：莲藕、葱姜、醋、生抽、糖、盐、香油。

做法：

1. 将莲藕去皮切成薄片，葱姜切末备用。
2. 将莲藕片放入开水中焯水，捞出备用。
3. 将莲藕片加入葱姜末、醋、生抽、糖、盐、香油拌匀即可。

2. 红烧莲藕

材料：莲藕、瘦肉、葱姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水。

做法：

1. 将莲藕去皮切成小段，瘦肉切成小块备用。
2. 热锅冷油，爆香葱姜末，加入瘦肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，烧开后加入莲藕，小火炖煮20分钟即可。

3. 炒莲藕

材料：莲藕、胡萝卜、青椒、葱姜、盐、生抽、糖、鸡精。

做法：

1. 将莲藕、胡萝卜、青椒切成小块，葱姜切末备用。
2. 热锅冷油，爆香葱姜末，加入莲藕、胡萝卜、青椒翻炒。
3. 加入盐、生抽、糖、鸡精调味，继续翻炒至熟透即可。