莲藕的做法视频
莲藕是一种营养丰富的食材，它不仅可以做成汤、糕点等美食，还可以凉拌。下面是一份莲藕凉拌的做法视频，让你轻松学会如何制作美味的莲藕凉拌。
材料准备
1.莲藕一根
2.葱花适量
3.姜末适量
4.香菜适量
5.盐适量
6.醋适量
7.料酒适量
制作步骤
1.将莲藕去皮，切成薄片。
2.将莲藕片放入开水中焯水，煮至变软后捞出备用。
3.将葱花、姜末、香菜等配料放入碗中，加入盐、醋、料酒搅拌均匀。
4.将焯好水的莲藕片放入碗中，与调料混合均匀。
5.最后放入冰箱冷藏片刻即可食用。
小贴士
1.莲藕的选购：选择表皮光滑、色泽光亮、无裂纹的莲藕。
2.焯水的时间：焯水的时间不宜过长，否则莲藕会变得过软，影响口感。
3.调料的选择：调料可以根据个人口味进行调整，但是不要过量，以免影响口感。
4.冷藏时间：莲藕凉拌需要放入冰箱冷藏片刻，这样口感更佳。
通过这个简单的视频，相信大家已经掌握了莲藕凉拌的制作方法，快来试试吧！