莲藕的做法视频
莲藕是一种营养丰富的食材，可以烹制成多种美味的菜肴。下面，我们为大家介绍一款莲藕的做法视频，让您轻松掌握制作技巧。
莲藕的家常做法
莲藕的家常做法主要有以下几种：
1. 清炒莲藕
清炒莲藕是一道简单易做的菜肴，适合初学者尝试。具体做法如下：
材料：
莲藕、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油
步骤：
1. 莲藕去皮，切成薄片，青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入莲藕翻炒至变色；
3. 加入青椒和红椒继续翻炒，加入盐、生抽、料酒和鸡精调味；
4. 炒至莲藕熟透即可。
2. 酥藕
酥藕是一道口感酥脆、味道香甜的小吃，非常适合下午茶或零食时间食用。具体做法如下：
材料：
莲藕、糯米粉、白糖、油
步骤：
1. 莲藕去皮，切成薄片，放入开水中焯水一下，捞出控干水分；
2. 将糯米粉和白糖混合，加入适量的水搅拌成糊状；
3. 将莲藕片沾上糊状物，放入锅中煎至两面金黄即可。
3. 红烧莲藕
红烧莲藕是一道色香味俱佳的家常菜肴，适合全家人食用。具体做法如下：
材料：
莲藕、瘦肉、生姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、水、油
步骤：
1. 莲藕去皮，切成长条，瘦肉切成小块，生姜切片，葱切段；
2. 热锅凉油，放入瘦肉煸炒至变色，加入生姜、葱段和料酒继续翻炒；
3. 加入莲藕翻炒一下，加入盐、酱油和糖调味，加入适量的水，烧开后转小火慢炖30分钟即可。