家常清炖莲藕的做法大全
莲藕是一种营养丰富的食物，含有多种维生素和矿物质，具有润肺、滋阴、补血等功效。莲藕的做法也非常多样，今天我们就为大家介绍几种家常清炖莲藕的做法。
清炖莲藕
1.准备材料：莲藕、瘦肉、姜片、料酒、盐、清水。
2.将莲藕去皮，洗净后切成厚片，瘦肉切成块状。
3.锅中倒入清水，加入莲藕片和瘦肉块，放入姜片和适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4.加入适量的盐调味即可。
莲藕炖排骨
1.准备材料：莲藕、排骨、姜片、料酒、盐、清水。
2.将莲藕去皮，洗净后切成厚片，排骨切成块状。
3.锅中倒入清水，加入莲藕片和排骨块，放入姜片和适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
4.加入适量的盐调味即可。
莲藕炖鸡腿
1.准备材料：莲藕、鸡腿、姜片、料酒、盐、清水。
2.将莲藕去皮，洗净后切成厚片，鸡腿切成块状。
3.锅中倒入清水，加入莲藕片和鸡腿块，放入姜片和适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
4.加入适量的盐调味即可。
以上就是几种家常清炖莲藕的做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。莲藕炖汤还可以加入其他配料，如枸杞、红枣、山药等，增加营养价值。