莲藕花生筒骨汤的做法大全
汤是中国菜肴中不可或缺的一部分，尤其是在冬季，人们更喜欢喝一碗热腾腾的汤来暖身。莲藕花生筒骨汤是一款营养丰富、味道鲜美的汤品，下面介绍一下它的做法。
材料准备
1. 筒骨：500克
2. 莲藕：500克
3. 红萝卜：200克
4. 花生：100克
5. 姜片：适量
6. 盐：适量
7. 食用油：适量
步骤
1. 将筒骨洗净后放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 莲藕、红萝卜切成小块，花生去皮备用。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒，放入焯好水的筒骨煸炒，加入清水煮沸，撇去浮沫。
4. 将莲藕、红萝卜、花生放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火炖煮1-2小时。
5. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士
1. 筒骨可以用猪骨代替，口感会更鲜美。
2. 莲藕和红萝卜可以根据个人口味调整比例。
3. 花生可以用熟花生代替，口感更佳。
4. 炖煮时间越长，味道越浓郁。
5. 可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等。
总结
莲藕花生筒骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合冬季食用。制作过程简单，材料易得，可以根据个人口味进行调整。希望大家能够尝试制作，享受美味的同时也保持身体健康。