莴笋叶怎么吃的做法 莴笋叶蒸菜怎么做好吃

莴笋叶怎么吃的做法

莴笋是一种非常营养的蔬菜，但是很多人只吃莴笋的茎部，而不知道莴笋的叶子也是可以食用的。下面介绍几种莴笋叶的做法，让大家尝试一下。

1. 莴笋叶炒蛋

莴笋叶炒蛋是一道简单易做的家常菜，非常适合快速的晚餐。做法如下：

1. 将莴笋叶洗净切碎，蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入莴笋叶煸炒至变软。
3. 倒入蛋液，用铲子翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和味精，炒匀即可。

2. 莴笋叶蒸菜

莴笋叶蒸菜是一道非常健康的菜品，可以保留莴笋叶的营养成分。做法如下：

1. 将莴笋叶洗净切碎，加入适量的盐和味精拌匀。
2. 将拌好的莴笋叶放入蒸锅中，蒸10-15分钟。
3. 取出后加入适量的蒜末、油和酱油拌匀即可。

3. 莴笋叶炒肉片

莴笋叶炒肉片是一道非常下饭的菜品，可以增加莴笋叶的口感。做法如下：

1. 将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
2. 将莴笋叶洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的肉片煸炒至变色。
5. 倒入莴笋叶翻炒均匀，加入适量的盐和味精调味即可。